翻過一座山，就到了廣西桂林市興安縣高尚鎮鳳凰村。這是一個比較偏遠的山區，貧困人口相對集中，全村601戶農戶，貧困戶建檔立卡132戶；這里的自然條件比較惡劣，下雨天容易形成山洪，連續晴天又容易形成旱災。
正所謂越原始越生態，鳳凰村的平均海拔600多米，晝夜溫差較大，植被茂盛，氧氣充足，土質水質好。這里種出的蔬菜富含微量元素硒，品質佳，口感好，是高端蔬菜的理想種植基地。但是進村道路極為陡峭，交通不便，這里的農副產品很難走出大山。2016年，在政府的支持下，實現了村屯道路硬化，完成了進村道路“最后一公里”建設。
村里牽頭發展特色農產品
駐村第一書記李凝是農學專業畢業并且在農業系統工作多年。到了鳳凰村，實地考察、職業敏感和市場調研讓他下決心發展當地的特色產業。于是，辣椒、日本甜柿、紫玉山藥、甜玉米等紛紛登上舞臺。
鳳凰村采取“農民專業合作社+農戶+貧困戶”的模式發展特色種養，打造現代農業。引導農戶以土地、資金、勞動力等形式入股合作社，由合作社統一對接市場，系統籌規劃，減少風險，使貧困群眾實現脫貧并且有長期穩定的產業收入。
達達種養合作社一直以獼猴桃、李子、桃子的種植和魚、豬的養殖為主。近年來，開始探索引進種養新品種。2019年3月，結合自身土壤優勢，合作社從桂平市引進優良紫玉山藥，并且在鳳凰北村和桃洞兩個自然村種植，種植面積達65畝。合作社統一為社員提供種子、農藥、化肥，種植關鍵期給予技術指導，收獲的山藥包銷售，并設有保護價。僅紫玉山藥一項，合作社就帶動了6戶貧困戶參與種植工作，預計平均每人每年的純收入能達到7萬元。
對接專業公司引進優良品種
當地的沙土比較適宜辣椒的種植，高海拔種出的辣椒果實好，亮度高。且辣椒管護成本低，收獲期長，2月下種，5月就能收獲，收獲期一直持續到11月。同時針對合作社在外銷平臺上的短板與局限，2019年，鳳凰村委引進專做辣椒生意的桂林程千眾農業發展有限公司。合作社與專業公司對接，不僅在種植上更具規模，而且對于銷路拓展、當地人才培養有著很好的指導作用。
桂林程千眾農業發展有限公司的負責人秦福順就是興安本地人，在外做了20多年辣椒生意，他積累了眾多的人脈和資源。僅鮮椒專賣店就有10個，分布在長沙、廣州和重慶，365天每天都要保證有充足的鮮椒供應。
2018年9月，秦福順回到故鄉，種出高質量辣椒的理想和帶動鄉親致富的信念促使他一刻不停地奔走。終于在2018年12月和合作社達成簽約意向，投資100多萬元用于當地辣椒的種植。秦福順先后為67戶貧困戶墊資，根據種植規模，金額從幾千元到十幾萬元不等。等到辣椒收獲了，社員們賺到錢了，孩子的上學費用、生活費用都有保障后，大家再慢慢歸還。這不僅大大減輕了農民的經濟壓力，而且更有人情味，從而更有凝聚力。
公司積極和農科院蔬菜研究所合作，引進優良的辣椒品種，更是一次性買斷紅霸米椒。目前，鳳凰村共種植630畝辣椒，有中椒6號、長辣7號和紅霸米椒三個品種。公司為合作社提供種子、農藥、化肥、技術等，為社員設定最低保護價1.2元/斤，今年的行情比較好，保護價也根據市場相應提高，達到每斤1.8-2.4元。“我們的辣椒不愁銷，單紅霸米椒一個品種，每天都可以賣60萬斤，供不應求。”秦福順自信滿滿地說。
種植銷售一條龍農民增收看得見
一畝地辣椒產量7000-8000斤，每斤按1.8元計算，一畝地最少能有1.2萬元的收入，扣除4000元左右的成本，每畝純收入最少有8000元。這種“訂單農業”讓社員不再為銷售發愁，從而能夠更專注于辣椒的種植，有利于辣椒的品質的提升，產量的保障。目前，鳳凰村的辣椒每天產量有1萬多斤，10月可以達到收獲巔峰，每天能有五六萬斤。這些辣椒從田間地頭采摘完畢立即通過物流直供超市、飯店，遠銷長沙、重慶、昆明、貴州、杭州等地。
公司還聘請合作社成員對收購的辣椒進行分揀、裝箱，每天工作8個小時，包接送，包三餐，工資日結，每天90元。“農民最怕虧本的生意，我們要首先考慮農民的利益，才能把生意做大做強。”這是秦福順的理念。“要讓農民親眼看到收益，然后才能擴大種植面積，明年我們計劃要擴大到3000畝。”貧困戶胡玉良從去年開始種植了近3畝辣椒，大大增加了他的收入，并在年底實現了脫貧。得益于政策上的優惠和技術上的指導，今年的辣椒已經賣出1萬多元。
72歲的蔣周玉之前也零散種植辣椒，自己挑到市場上賣，每斤只能賣到五六毛。如今，在合作社和公司的幫助指導下，他一個人就種植了5畝辣椒。“自己種辣椒沒有規劃，還經常賣不出去，現在是只要認真種，根本不愁賣。”這是所有社員的心聲。
“統一供種、統一種植、統一供肥、統一收購”，合作社和企業的攜手，不僅使辣椒種植實現了集約化、專業化、規模化、標準化，而且讓當地村民真正實現增收，幫助貧困戶真脫貧、不返貧、能致富。
