來自鄉(xiāng)野田間的“土特產(chǎn)”，是一方水土孕育造就的地域產(chǎn)品，也是一方百姓增收致富的重要抓手，連著千家萬戶的生活需求和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的綠色發(fā)展。浦城大米、山橋紅糖、鐵爐粉干、黃畢洋酸菜、官路薏米……讓我們以駐村第一書記視角來尋寶福建浦城。
蓮塘鎮(zhèn)山橋村駐村第一書記陳素娟（右）開展特色產(chǎn)業(yè)調(diào)研。 李春雨 攝
古法紅糖香飄“十里蓮塘”
十里蓮塘風(fēng)景美，谷滿山橋產(chǎn)業(yè)興。福建省浦城縣蓮塘鎮(zhèn)山橋村流傳著一句俗語：“一靠糖，二靠樹。”幾百年來，山橋村民一直保留并延續(xù)著較為完整的傳統(tǒng)紅糖制作古法工藝。隨著時(shí)代的發(fā)展，小規(guī)模分散制作及傳統(tǒng)銷售方式跟不上消費(fèi)需求，古法紅糖面臨發(fā)展瓶頸。鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展難題如何破解？
福建省藥品監(jiān)督管理局派駐山橋村第一書記陳素娟主動(dòng)與省市縣市場(chǎng)監(jiān)督、食品監(jiān)管等部門對(duì)接，根據(jù)專業(yè)指導(dǎo)進(jìn)行廠房改造。2023年8月，山橋紅糖農(nóng)民專業(yè)合作社成功申請(qǐng)到古法紅糖食品生產(chǎn)加工小作坊證。有了小作坊證，山橋紅糖就有了進(jìn)入商超、市場(chǎng)的“身份證”。
近年來，山橋村充分發(fā)揮黨建引領(lǐng)作用，深入探索“黨組織+合作社+農(nóng)戶”的運(yùn)行模式，由村黨組織領(lǐng)辦成立浦城縣甜蜜蜜甘蔗種植農(nóng)民專業(yè)合作社，吸引農(nóng)戶入股，甘蔗種植面積從53畝提升至121畝，2024年紅糖產(chǎn)量預(yù)計(jì)能達(dá)到6萬公斤。同時(shí)，山橋村通過村集體建設(shè)紅糖加工廠等方式，不斷將紅糖產(chǎn)業(yè)朝標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；较虬l(fā)展。村民葉麗聰說：“我們承包了村里建設(shè)的谷滿山橋紅糖觀光加工廠，根據(jù)消費(fèi)者需求，將紅糖制作成不同規(guī)格，去年一共賣了7500公斤紅糖?！?/p>
全面整合資源，精準(zhǔn)施策，才能為鄉(xiāng)村振興注入發(fā)展新動(dòng)能。駐村以來，陳素娟積極探索鄉(xiāng)村發(fā)展的特色之路，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。“抓好資源統(tǒng)籌是關(guān)鍵，2022年我們成立了‘十里蓮塘’聯(lián)村黨委，實(shí)行‘333+11’跨村聯(lián)建機(jī)制，即3個(gè)村級(jí)黨組織、3個(gè)共建單位、3個(gè)運(yùn)營(yíng)單位和11個(gè)聯(lián)村企業(yè)的共建共享模式。”陳素娟表示，“在聯(lián)村黨委的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，實(shí)現(xiàn)了由單兵作戰(zhàn)向抱團(tuán)發(fā)展的轉(zhuǎn)變?！?/p>
如今，走進(jìn)山橋村，一片片碧綠的甘蔗葉，在微風(fēng)中輕輕搖擺；紅糖加工廠里，村民忙著熬糖制糖，空氣里氤氳著滿滿糖香……生態(tài)宜居、產(chǎn)業(yè)興旺的鄉(xiāng)村振興圖景正徐徐展開。
臨江鎮(zhèn)鐵爐村駐村第一書記徐俊濤（前左）組織開展助農(nóng)直播活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。 彭素英攝
鐵爐粉干成為致富“香餑餑”
“綠草如茵春水漣，小徑長(zhǎng)廊步步閑。”漫步在臨江鎮(zhèn)鐵爐村，晶瑩剔透的粉干、排列整齊的菌棒映入眼簾，驕陽之下、沃土之上，特色產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出勃勃生機(jī)。
近年來，鐵爐村堅(jiān)持黨建引領(lǐng)，積極探索村黨支部領(lǐng)辦成立公司的發(fā)展模式，因地制宜在全村大力發(fā)展鐵爐粉干、蛋白蓮加工、黑木耳等三大特色產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)組織優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為鄉(xiāng)村振興優(yōu)勢(shì)。其中，鐵爐粉干的歷史最為悠久，制作工藝百載有余，用大米加工而成，色澤晶亮、口感滑爽，獨(dú)特的風(fēng)味深受消費(fèi)者的喜愛。
在鐵爐粉干加工廠里，洗米、磨漿、壓絲、晾曬、打包，村民們忙中有序、干勁十足。在浦城縣富龍食品有限公司成立的3年多時(shí)間里，依靠著優(yōu)良的品質(zhì)、惠民的價(jià)格，鐵爐粉干的訂單源源不斷，銷售范圍更是拓寬到多個(gè)城市，村民依靠這個(gè)“香餑餑”逐漸踏上了鄉(xiāng)村振興的致富路。
“我探索直播助農(nóng)的方式，讓鐵爐粉干等特色產(chǎn)品走進(jìn)直播間，乘上電商‘快車’?！辫F爐村駐村第一書記徐俊濤說。鐵爐粉干作為浦城大米的延伸產(chǎn)品，已有4家小作坊，目前村黨支部領(lǐng)辦的公司與鐵爐粉干廠進(jìn)行合作，每年銷售額突破200萬元，促進(jìn)村財(cái)、村民“雙增收”。
行走在田間地頭、車間廠房時(shí)，村民們總會(huì)熱情地打招呼?！靶鞎浗裉煊謥砜茨径L(zhǎng)勢(shì)啦，好著嘞。”“徐書記猜猜今天這批鐵爐粉干要銷往哪里？”2023年，鐵爐粉干銷售量累計(jì)37.5萬斤，較前一年增長(zhǎng)11%。此外，村里的蛋白蓮子加工廠和木耳種植基地，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶250余戶就業(yè)。
鐵爐村特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，讓村民有了就近務(wù)工的機(jī)會(huì)。慢慢地，村里水泥路通了、基礎(chǔ)設(shè)施多了、村民的“錢袋子”更鼓了。“我逐漸意識(shí)到基層這個(gè)‘小舞臺(tái)’照樣可以展現(xiàn)出‘大作為’，全心全意為人民服務(wù)正是貫穿在我駐村工作中的主線?！毙炜f。
九牧鎮(zhèn)黃畢村駐村第一書記徐趙浦（右）在九牧農(nóng)特產(chǎn)品展示廳向游客介紹黃畢洋酸菜。（九牧鎮(zhèn)黨委供圖）
黃畢洋酸菜“火出了圈”
“下派以來，我努力寫好‘土特產(chǎn)’文章，大力宣傳推廣黃畢洋酸菜。”九牧鎮(zhèn)黃畢村駐村第一書記徐趙浦笑著說，“有人戲稱我是‘酸菜書記’，這不僅是對(duì)我個(gè)人的肯定，更是對(duì)酸菜產(chǎn)業(yè)助推經(jīng)濟(jì)發(fā)展、帶動(dòng)農(nóng)戶增收的肯定?！?/p>
黃畢村具有典型的小高原氣候特點(diǎn)，平均海拔600多米，群山環(huán)繞，空氣清新，水源潔凈而充沛，土質(zhì)松軟而肥沃。獨(dú)特的氣候條件和生態(tài)環(huán)境，使得這里的農(nóng)作物生長(zhǎng)周期比較長(zhǎng)，品質(zhì)和口感也較好，尤其是“長(zhǎng)桿白”經(jīng)腌制成酸菜后，其口味酸脆爽口，是各種美食的絕佳配菜。
黃畢洋酸菜是傳統(tǒng)民間名牌，口碑好且市場(chǎng)潛力大，但是以農(nóng)戶個(gè)體生產(chǎn)為主，標(biāo)準(zhǔn)、價(jià)格不一，效益不高?！耙郧埃岵虽N售渠道比較狹窄，產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁不足?！毙熠w浦介紹，“現(xiàn)在，我們建設(shè)黃畢洋酸菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車間，成功申報(bào)SC認(rèn)證，酸菜在福州、上海等地商超也成功上架，昔日‘度命菜’變身‘致富菜’?！?/p>
2023年以來，浦城縣九牧鎮(zhèn)探索實(shí)踐“雙領(lǐng)辦”模式，鎮(zhèn)黨委領(lǐng)辦鎮(zhèn)屬企業(yè)福建黃畢洋發(fā)展有限公司，通過轉(zhuǎn)讓的方式，將已被注冊(cè)的“黃畢洋”商標(biāo)收回到公司名下。黃畢、洋墩、黎處三個(gè)毗鄰村成了立黃畢洋聯(lián)建村黨委，領(lǐng)辦黃畢洋農(nóng)林專業(yè)合作社，流轉(zhuǎn)100畝冬閑田，規(guī)模化種植長(zhǎng)桿白，并派發(fā)種植訂單15萬公斤。同時(shí)，通過“有事好說”機(jī)制盤活黃畢小學(xué)閑置校舍，改建成酸菜工坊，解決了以前村民加工酸菜場(chǎng)地狹窄、衛(wèi)生條件差等難題，黃畢洋酸菜迎來了發(fā)展新機(jī)遇。
2024年春節(jié)前夕，在黃畢村部舉辦的“酸菜宴”得到了廣大群眾的熱烈響應(yīng)，黃畢洋酸菜也被“吃貨們”帶出圈了?！安粌H能品嘗到原汁原味的酸菜美食，還順帶感受到小年的氛圍，在酸菜原產(chǎn)地舉辦酸菜節(jié)，這個(gè)活動(dòng)辦得挺好。”游客陳冬云說。駐村以來，徐趙浦充分發(fā)揮融媒體的宣傳優(yōu)勢(shì)，持續(xù)跟拍黃畢洋長(zhǎng)桿白從種植到制作成酸菜的全過程，形成了一系列宣傳視頻，助力打響“土特產(chǎn)”品牌。
