暮春時節(jié)，坐落在江島上的江蘇揚中聯(lián)合村，春風(fēng)和煦。坐在“米店”里，店主徐伽文邊招呼著客人，邊和記者講“米店”怎么從閑置民居蛻變而來。
“米店”坐落在村頭的池塘旁，由三間正房、兩間廂房組成，還有一個院落，院子里有涼亭，“圍爐煮茶”的橫幅隨風(fēng)飄揚。半人高的院墻外，是村里的荷塘，而荷塘那邊，則是村里的盆景園，再遠(yuǎn)處，是一片稻田。9歲的狗狗，慵懶地趴在“米店”門口。
徐伽文介紹，自己也沒想到，和妻子杜虹霖的蜜月之旅，會成為返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的調(diào)研之旅。2022年10月，在江蘇省揚中市某高校工作的兩個人，去云南度蜜月。他們的工作，在父母眼中“很穩(wěn)定，也體面”，但95后的他們卻說，“我們那會兒一直想換種生活方式，但沒想好做什么。”
帶著這樣的想法，夫妻倆開始了蜜月之旅。在云南，他們被蒼山下的茶館、洱海旁的咖啡館吸引。看風(fēng)景之余，他們在一家又一家別具特色的咖啡館里消磨著時光。“靈感有時候就是剎那間冒出來的，我們忽然覺得，或許也可以回村開間茶館。”
后續(xù)的旅行，兩人不再漫無目的，而是有心為之：特地去云南各地鄉(xiāng)村，調(diào)研藏在鄉(xiāng)間的茶館、咖啡館怎么布置、運營、實現(xiàn)盈利的。
時值初冬，“圍爐煮茶”正風(fēng)靡全國。回到揚中，兩口子發(fā)現(xiàn)身邊的朋友們，朋友圈時不時跳出驅(qū)車去蘇州、上海“圍爐煮茶”的內(nèi)容。“原來不是年輕人不喝茶了，是喝茶方式不太對年輕人的胃口。”徐伽文一邊給記者泡著茶，一邊說。不惜跨城“圍爐煮茶”的朋友們，給了他們兩口子啟發(fā)。
說做就做！兩人正式?jīng)Q定辭職、回村開茶館。“覺得鄉(xiāng)村工作會很好玩”的杜虹霖，通過了考試，變成了揚中市新壩鎮(zhèn)聯(lián)合村一名村干部，負(fù)責(zé)鄉(xiāng)村旅游相關(guān)工作。徐伽文便順其自然到老婆工作的聯(lián)合村開茶館，打造一座本鄉(xiāng)的“圍爐煮茶”。
3個月后，茶館“米店”開張，大年初一正式營業(yè)。“開業(yè)前，我們心里沒底，忐忑得像讀書時等著查成績。”一桌客人，兩桌客人……大年三十，“米店”預(yù)訂單已爆滿，“我們激動壞了，也知道這事成了。”杜虹霖說。整個正月，“米店”顧客盈門。
開在村里的“米店”，因為“圍爐煮茶”成了網(wǎng)紅店，不斷有人從外地驅(qū)車而來，最遠(yuǎn)的來自云南。采訪到一半，徐伽文起身表達(dá)歉意，說要去接客人。一會兒，3個姑娘風(fēng)風(fēng)火火進(jìn)來了。是慕名從泰州趕來探店的國企員工，一位短發(fā)的姑娘說，“看小紅書上很多人推薦，說是開在村里的茶館，很別致，就來了。”
“所有的折騰都有‘代價’。”徐伽文笑道。當(dāng)初和父母說，雙雙辭掉高校工作，到農(nóng)村創(chuàng)業(yè)，“父母覺得我們瘋了，不同意。”而現(xiàn)在，父母沒事就把朋友帶到“米店”，喝一杯茶，聊聊天，順道去村里逛逛，“鄉(xiāng)村有詩和遠(yuǎn)方，雖然矯情了點，但確實如此。”
聯(lián)合村，包括所處的新壩鎮(zhèn)、揚中市，也在幫助這對95后返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，大小活動會邀請“米店”參與。“年輕人回來后，得幫他們找到歸屬感。”聯(lián)合村黨委書記陸建軍說，幫著“米店”成長，是村里給下鄉(xiāng)人才的“歸屬感”。如今的“米店”，是村里的新招牌，吸引了更多年輕人回到鄉(xiāng)村。在米店不遠(yuǎn)處，一名返鄉(xiāng)青年正在指揮工人們裝修，他要開一間自己的工作室。
網(wǎng)紅熱潮火得快退熱也快，當(dāng)“圍爐煮茶”這陣風(fēng)刮過之后，“米店”怎么運營？對此，徐伽文并沒有太多擔(dān)心，村里越發(fā)完善的旅游資源給了他底氣。如今，聯(lián)合村的旅游觀光線路正在升級打造，共有農(nóng)耕博物館、荷塘月色、小劇場等7個景點，把村頭地尾全部串聯(lián)在了其中。“我相信，今后村里的客流量一定會有一個新的攀升，也會給我的小店帶來更多的人氣。”徐伽文說，后續(xù)還打算與村里進(jìn)行合作，帶動各類網(wǎng)紅小店入駐聯(lián)合村。同時，建設(shè)直播平臺，帶貨土特產(chǎn)品，吸引更多的游人來到聯(lián)合、游玩聯(lián)合、推介聯(lián)合。
